Les planches à découper en bois sont-elles hygièniques ? Oui
✔ Lorsque vous faites une entaille dans une planche en bois lors de la déooupe, cette entaille ne se refermera pas (contrairement aux planches en plastic) : toute la saleté et les impuretés sont enlevées lors du nettoyage. De plus, le bois contient du tanin qui aide à tuer les bactéries.
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